武夷肉桂和大红袍主要区别是外形不同、香气不同、滋味不同等。武夷肉桂茶外形条索匀整卷曲，大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。
区别一：外形不同
武夷肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香，大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，陈茶则色泽灰褐。
区别二：香气不同
武夷肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。
区别三：滋味不同
武夷肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感。而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
大红袍的简介
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
