正常玫瑰花茶的颜色，泡出来不是红色的，是带点黄色又有点偏绿，这样的才是好玫瑰。
玫瑰花冲泡后，玫瑰花颜色会变浅，茶水的颜色会变成淡淡的红色。其实玫瑰花茶泡出来的茶水不是红色的，而是带一点黄色而偏一点绿色，这样的玫瑰才是好玫瑰，玫瑰烘干一般是没有红色的。
或许知道，红色素是最容易受热分解的，有绿色很正常，是绿色的才是还好的玫瑰花茶，玫瑰花茶经过冲泡会渐渐变成白色，如果不变白就应该担心了。
玫瑰花茶会掉色
对于玫瑰花茶会不会掉色这一问题，专家指出这个是正常的，玫瑰花茶的质量好坏，一般从茶品的外观、味道等方面来辨别的,如果成朵的玫瑰花形状比较完好，碎片比较少，那外观上是可以看得出属于比较好的玫瑰花茶;冲泡后的红玫瑰茶，香气浓郁诱人，滋味甘中略带清苦。
开水泡后，玫瑰花的颜色逐渐淡去，如果泡下去就变白了，就可能是色素了,一般会有少量的色素融入水中花朵也会从原来的颜色变淡白,但如果褪色严重就是不对的玫瑰花用开水泡后，开水泡到的花瓣会褪色，颜色是不均匀的,多泡几次外面的花瓣就都变白了,如果泡出来的水是淡黄色(也有淡绿的)是正常的,如果水是红色的，那就是染色的了.
