胎菊和菊花的差别有，产地差别，功效差别、外表差别等。胎菊是菊花的一种，胎菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿。
胎菊和菊花的差别：
产地，
胎菊主要分布于鄂东各地、广西、福建、云南、浙江，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
功效，
胎菊的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其它微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。
对比，
胎菊是未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。它的功效与杭菊并无太大的区别，但研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
补充
胎菊多是杭菊胎菊，但也有其它种类的胎菊，例如昆仑雪菊胎菊等，其功效与对应的菊花差异不大，但胎菊纯净其作用会优于开放后的菊花。
胎菊的功效与作用：
1、清热解火、消暑。胎菊是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用胎菊就能有效的达到降火的作用。
2、防止眼睛疲劳。平常就可以泡一杯胎菊来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的胎菊，对恢复视力也有帮助。
3、明目养神。日常生活中多喝胎菊不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的哦。
4、防止辐射。日常生活中多喝胎菊有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝胎菊，这样能够抵触电脑的辐射。
5、杀菌消炎。多喝胎菊能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。
