黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。黑茶主要有普洱茶等。
黑茶的种类:
黑茶按地域分布,主要分类为安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶和陕西黑茶。黑茶的品种则可分为紧压茶、散装茶和花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖;而散装茶主要有天尖、贡尖、生尖,统称为三尖;花卷茶则有十两、百两和千两等。
黑茶产地分布:
黑茶,主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地;分产区非常广泛,在泉城红、雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地也有加工生产。
黑茶品质特征:
黑茶采用较粗老原料制成,是压制紧压茶的主要原料。其成品茶色泽黑褐光润,有着淡雅的清香;冲泡之后,汤色橙黄明亮,滋味浓厚鲜醇,有显著的养胃护胃之效。
黑茶保健功效:
黑茶属于后发酵茶,经过发酵工序制成,发酵过程中产生了大量的消化酶,对于肠胃功能低下、消化不良等,具有显著的辅助治疗作用。常饮用黑茶,有助于人体消化,调节脂肪代谢,改善肠道微生物环境,具有养胃、护胃、消腻、减肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功效。