国礼茶，是指代表一个国家，因外交事务或友好邦交，以国家礼品的身份，赠送给另一个国家的礼品茶。一般来说有龙井、碧螺春、普洱、祁门红茶等。
国礼茶的历史：
1、明朝，
明朝以龙井茶为主，大明太祖常以龙井赠与友邦藩国。这里的藩国即曾经明朝的臣属国，如越南、老挝、朝鲜、薛罗国等。
2、清朝，
清朝自雍正起，渐以普洱茶为主，清初有“夏喝龙井，冬喝普洱”一说。清雍正年间鄂尔泰任云贵总督期间，在滇设茶叶局，统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制，并亲自督办，在贡茶上印《鄂尔泰》私宝，进贡朝廷。于公元1732年列入《贡茶案册》。有鄂尔泰印的顶级普洱茶，深受雍正皇帝喜爱，“誉满京城”;成为大清帝国赠送给各国皇室的邦交国礼，一度靡欧美，深受英、法、德、意等国皇宫贵族的喜爱，在欧美国家有“东方瑰宝”、“美容茶”、“修体茶”的美誉。伴随航海贸易的发达，清朝时期是我国国礼茶的鼎盛时期。
3、民国，
民国初年，军阀混战，贡茶停贡，天朝对外邦交一度处于停滞状态。
中国茶文化：
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界，达到一种道通天下的境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。
