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福建白茶是发酵茶吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-02 22:32  来源:昵茶网  浏览次数:431
内容摘要:经考证,白茶是发酵茶,严格上来说白茶是微发酵茶,但是从工艺上来纯日光萎凋工艺过程上不具备发酵工艺,当然在采茶及制作过程中的窝堆存放,有可能产生轻微发酵,但不可以称之为发酵茶。发酵,值得的生物的一个氧化

经考证,白茶是发酵茶,严格上来说白茶是微发酵茶,但是从工艺上来纯日光萎凋工艺过程上不具备发酵工艺,当然在采茶及制作过程中的窝堆存放,有可能产生轻微发酵,但不可以称之为发酵茶。

发酵,值得的生物的一个氧化过程,但因为氧化的程度不同,所以等级也不同,这也就是为什么白茶会被大家称为微发酵茶。而普洱茶被称为发酵茶。就是因为茶发生的氧化反应不同

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