碧潭飘雪是毛峰和茉莉花茶制作成的,碧潭是说,冲泡后下面的毛峰,因为是绿茶,所以称之为碧,飘雪当然就是指的茉莉花。
碧潭飘雪的饮茶方式:
四川成都的碧潭飘雪 是高级茉莉花 和早春嫩芽精制,用80-90度的水冲泡,采用上投法,就是先加水,再放茶叶。浸泡3分钟,即可饮用,泡茶品茶可别急,慢慢参悟。
碧潭飘雪的冲泡:
一、温汤盖碗,将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。
二、温汤盖碗,转动盖碗,让热水温烫盖碗的四壁。
三、倒水,将温烫盖碗的水倒入茶盘中。
四、赏茶,将放在茶则中的茶叶,请客人观赏。
五、投茶,讲茶则中的茶叶投入盖碗中。
六、冲水,第一泡茶水,提壶高中,激发茶性。
七、品茶,细饮慢品,体会茶的真味。