四川是中国的茶叶大省,四川的名茶有很多,如峨眉毛峰茶、蒙顶甘露等。
四川名茶有哪些?
1、峨眉毛峰茶:
相信很多懂茶的朋友都有听说过它,其实让的原名是凤鸡毛峰,1978年改为峨眉毛峰,是是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀,产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。其成品条索紧卷、嫩绿油润、银芽秀丽、白毫显露、香气鲜洁、滋味浓爽、汤色微黄而碧、叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市,出口日本、香港等国家和地区。
2、蒙顶甘露:
也称蒙顶茶,主要是产于四川名山蒙山山顶,它可以说是顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润、香高而爽、汤色黄中透绿、透明清亮、叶底匀整、嫩绿鲜亮、味醇而甘。蒙顶甘露之名首见于明代,成名于汉代,唐代时已极负盛名。
3、峨眉山竹叶青茶:
一看这个名字相信大家都知道它是产于何处了,没错就是四川省峨眉山,而其实它是属于绿茶中的一种。其特点是:外形扁平、条索紧直、肥厚带毫、两头尖细、形似竹叶、内质香气高鲜、茶汤黄绿明亮、香浓味爽、叶底嫩绿匀整。
4、四川边茶:
说到四川名茶怎能少了四川边茶呢?起源于唐代后期,是由四川的茶农们自创的一个传统名茶,隶属黑茶类。而且按照产区、制茶工艺和主要销售区域,可分为南路边茶与西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分,成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老,其成品茶有茯砖和方包两个花色。