天华谷尖好喝，滋味鲜爽、醇厚，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底匀整明亮。以味道浓厚、持久耐泡而著称。
天华谷尖的特点：
天华谷尖为恢复制作的历史名茶，属绿茶类。1986年恢复生产，产于安徽省太湖县。此茶在清明至谷雨期间采制，采心芽披叶，外形似半边莲子状的芽头。早在明、清时期，太湖县所产芽茶已被列为贡茶，素有“潜山的麻，太湖的茶”之说。后因战乱，导致名茶失传，直到1986年才恢复生产。天华谷尖茶的品质特征是，外形似稻谷，色泽翠绿，内质香气高长，汤色碧绿，滋味浓鲜，叶底匀整，嫩绿明亮。
天华谷尖的产地环境：
太湖县气候四季分明，具有北亚热带季风气候特征。冬季受西北内陆气流控制，气温较低，夏季受东南海洋气流影响，炎热潮湿。年平均气温16.4℃，年平均日照1937.7小时，无霜期249天，年平均降雨量1368.4毫米。
太湖县属皖西南丘陵低山区，地势西北高、东南低。县城西北面为重峦迭嶂的大别山余脉，海拔在800米以上的山峰有将军山、桐山、山尖寨、六省坡、天华尖、芙蓉寨等16座，其中以将军山最高，海拔1109米，是皖鄂两省的天然屏障，东南部除香茗耸秀、泊湖蓄美之外，大都为丘陵平畈交错之地。全县山地1242.41平方公里，占61.18%，丘陵490.27平方公里占24.14%，平原77.37平方公里，占3.83%，适宜种植茶树。
