桂花茶是老少皆宜的饮料，因为它独特的香气和甘甜的口味，成就了它良好的口碑。平时在家里也可以水煮桂花，做桂花茶。
1、桂花绿茶：
取干燥桂花适量、绿茶和蜂蜜。将桂花与绿茶包一起放入杯中加入沸水。约等五分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
此茶可热饮或者冷饮；热饮可整肠健胃，冷饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。另外若使用较多桂花(约10g)，再加一些甜菊花，就可以变成一杯好喝的去脂减肥茶!
2、桂花姜茶：
取用桂花15克,干姜9克,生甘草5克。
桂花姜茶的制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐、红糖，一起煮来喝有助于减肥。同时又可以补中益气，活血生津。
