碧螺春隔夜不建议再饮用了，其中的细菌含量非常高。隔夜或长时间放置的茶汤会产生泛着金属光泽的东西，这是多酚类物质被氧化的产物，和金属无关。
碧螺春隔夜不能喝：
1、不同茶叶营养物质的释放与浸泡时间有关，普洱茶的营养物质在开水冲泡后12小时才达到最高值。
2、长时间放置的茶汤里硝酸盐会上升，但含量依然很少，亚硝酸盐则几乎没有变化，不会对人体产生威胁。
3、虽然隔夜茶中的茶多酚含量下降，但依然会对细菌产生抑制作用，所以隔夜茶不会产生细菌性中毒现象。
隔夜茶的用处：
1、将冲泡过的茶叶晒干，放到香炉里用火点燃，可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。
2、茶水是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。
3、湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味;还有除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
