泰顺三杯香产于浙江泰顺县,以香高味醇,因冲泡三次后仍有余香而得名,属于炒青绿茶之列。品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘标准是一芽二叶。
泰顺三杯香的历史:
泰顺地处浙江南部,境内云雾弥漫,雨量充沛,气候温和,产茶条件得天独厚,素以云雾茶驰名于世。泰顺产茶历史悠久,享誉甚早。明崇祯年间,其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的中国经典性著作《中国名茶志》,泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中,解放初期,苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为“芽叶肥壮,白毫显露,清汤绿叶,香高味醇”泰顺茶叶不仅自然品质优异,且制茶工艺精湛。截至2009年,有茶园面积6.5万亩,年产茶叶3000多吨,是全国三大绿茶之———“温绿”的主产区
泰顺三杯香的储存方法
三杯香的储存需将干茶置于低温、干燥、无氧、不透光的环境下储存,切勿与其它物放置一起,贮存容器场所均需无异味,否则茶会完全变质。