带刺的野菜有小蓟、簕菜、拉拉秧以及苦苣菜等，这些野菜在生活中很常见，食用价值极高，还有不错的药用功效。小蓟野菜含有丰富的钙和维生素，可以补充人体所需的物质，拉拉秧野菜很受女性欢迎，同时簕菜和苦苣菜还有良好的清热解毒功效。
带刺的野菜种类
1、小蓟
生活中常见的带刺的野菜有哪些，小蓟，是农村常见的一种杂草，因为浑身都是刺，又被叫做刺儿草。它是一种很美味的野菜，富含大量维生素，无论是炝炒还是凉拌，营养价值都很高，适合老幼人群食用。
2、簕菜
带刺的野菜还有簕菜，它带有独特的香味，口感清爽，带有一点点微苦，同时也是一种药用植物。簕菜可以清炒或者煲汤，还能用来制作小糕点，可以去肝火，起到清热解毒的功效。
3、拉拉秧
拉拉秧，是一种带有小刺长相不起眼的野菜，在农村的河边到处都是它的身影，医学表明拉拉秧不仅可以精通经络、活血化瘀，还能活血止血，因此在妇科中是一种常见的中药材。
4、苦苣菜
苦苣菜是一种会开出黄色小花的野草，很少人知道它还是一种不错的药用植物，它整株都能入药，有很好的的清热解毒以及止血的功效，人们还采摘它来治疗喉咙肿痛等症状。
