马铃薯，一年生草本植物，高15-80厘米，喜光照、不耐高温，块茎圆、卵圆或长圆形，营养价值高、产量大，作为中国五大主食之一，可以用来煎，炒、煮、蒸、凉拌等，是淀粉的主要原材料，食用范围广，本文为大家介绍的就是关于马铃薯的相关知识，马铃薯是土豆吗，马铃薯最早产自于什么地方呢，我们一起来了解一下。
【马铃薯是土豆吗】
很多人对于马铃薯与土豆分布清楚，认为土豆和马铃薯书两个不一样的食物，其实马铃薯有好几种称呼，马铃薯就是我们所说的土豆。马铃薯是学名，土豆是俗称。
马铃薯和土豆的称呼主要还是源于地域的差异，南北方的差别，人们称之为土豆是因为马铃薯生长在土壤中，圆形块状像豆子，根据其象形所以称之为土豆。
其实马铃薯还有很多的称谓，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。比如说云南、贵州一带称马铃薯为芋或者是洋山芋；山东省马铃薯为地蛋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋等。
马铃薯在国外的称呼就更为有趣了，俄国人叫荷兰薯，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，正是由于马铃薯的名字太多，级容易混淆，所以马铃薯是一个世界通用的学名。
【马铃薯原产地】
马铃薯现在分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。马铃薯的历史悠久，在十六世纪七十年代，马铃薯就通过南美的哥伦比亚引入西班牙，后来经过改良、培育就又传播到亚洲、北美等地。
马铃薯虽然在我国的历史只有一百多年，但丝毫不影响我们对于马铃薯的热衷喜爱。中国的马铃薯最早是华侨在东南亚地区引进的，产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，是目前我国最主要的生产作物之一，马铃薯的种植面积在世界第二位。
马铃薯的生长要求气候温和湿润，雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展，所有目前关于马铃薯的种植注主要分布在西南地区、东北地区以及内蒙古等，这些地区生长的马铃薯个体均匀、病虫害少，可以说是高产、优质。
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