酸爽可口的山楂，一向是女性的最爱，无论是日常零食，或是孕妇用以缓解妊娠反应，都是不错的选择。山楂是为落叶乔木的一种，其树叶为卵形，可直接食用，也可入药。而随着经典小说《山楂树之恋》的畅销，正因此山楂树便成为唯美纯洁爱情的象征。山楂树果实为红色，花为白色，有独特清香，花序为伞房，枝叶密盛，果实为圆形，花期则为每年的5月份左右。
【山楂树植物介绍片】
植物介绍：因山楂多制为开胃零食，入药价值明显，山楂树蔡培种植业更加深入人心。而学习山楂树的栽培技术，自然尤为关键。而山楂的食用方式有多种，最为经典的便是冰糖葫芦，酸爽的口感倍受小孩们的青睐。而山楂成熟期为红色果实，以丛生为主，类似于樱桃，山楂内部为核种，果肉较少。因种类的不同，山楂所含有营养价值也不尽相同。
【山楂树怎么种：根蘖苗繁殖】
此种栽培方法，需事先将山楂树下方的根蘖拔出，应在春季时进行，后可根据树苗的大小而决定载种的顺序，每一株山楂树苗间的距离应为35厘米以上。大面积种植，可将土地翻新，同时施入有机肥，后再翻新后的土地上，直接开始种苗，载种完成后，便可浇水。因山楂树适应生长环境较为贫瘠，因此不不必每日浇水，适应自然环境即可，**嫁接时间则为秋季。
【山楂树怎么种：根段扦插繁殖】
将山楂树的断根收集，可人为休整成12厘米以上的长度，成为栽培根苗，后在春季，将土地重翻，施入有机肥后，将备好的根毛插入土地中，后以人力将根苗两侧的泥土踩实，将其根部与土壤紧密接触，并及时浇水，可在夏季里每个一周浇水，每次需透彻。存活后，便会在根部驱干上发芽，此时，仅需要保留一个状芽，将其它去掉，**嫁接时间则为秋季。
【山楂树怎么种：播种繁殖】
直接播种繁殖，是较为常见的一种，成功几率较高。而种子除去在市场购买外，**可选择野生山楂，将成熟的山楂采摘后，将其内部的种子掏出，先以沸水滚烫，后暴晒至裂口现象，可直接种植。而市场购买的山楂树种子，应在白日暴晒，夜间浸冷水，反复经历5日以上，直至约有百分之五十以上的种子自动出现裂口，便可培育。将准备好的山楂树种子，以层层砂藏处理，温度为0-5摄氏度，约有80天之后，种子便可发芽，后便可进行播种。
【山楂树历史传说一】
南宋年间，宋光宗有一名极为受宠的妃子，为皇贵妃，某日突发疾病，面黄肌瘦，不能饮食。且御医诊治后，药石无医，并且也日益严重，而皇帝无奈，遂得张榜天下，寻求良方致病。一日，一江湖郎中入宫诊脉，取出“棠球子”与红糖煎熬，半月后贵妃如期痊愈。而棠球子便为山楂，与红糖煎熬，便是如今的冰糖葫芦。
【山楂树历史传说二】
相传在山东境内，古时村庄有有一名叫石榴的女孩，美丽感性，与青梅竹马的玩伴白荆相爱，可因石榴美丽，流传如皇帝耳中，便派人强娶为妃，石榴却机智以为母亲守孝一百日为由，皇帝恩准其于幽静院落独居。而石榴离开后，白荆便追至南山，日夜守望，百年后，百年化为一颗小树。石榴逃离皇宫，却只得见到心爱人的化身，悲伤欲绝，后同化身为树，结出红色的果实，被人们称之为石榴，而皇帝闻讯，将树木砍伐，并命名为山楂，寓意围殴山中渣滓。
