一、生菜的功效与作用
1、帮助减肥:生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃生菜,能够帮助提高肠胃的消化功能,从而帮助减肥。
2、增强体质:生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。还含有很多的微量元素。食用它以后,能够让人产生更多的干扰素,并且为人体补充平时不容易摄取到的微量元素,以起到增强体质,提高免疫力的作用。
3、保护肝脏:生菜里面含有可以促进胆汁分泌的物质。将它摄入体内,能够帮助提高肝脏功能,刺激胆汁分泌并且预防胆汁淤积。这样可以防止胆结石的发生,以起到保肝护肝的作用。
4、减缓老化:生菜之中有丰富的维生素。它们大都是具有还原性的物质,可以帮助抵抗细胞老化。将它们摄入体内,就能够起到减缓老化的作用。
二、生菜的食用禁忌
1、尿频的人不宜多食生菜。以为它具有促进消化、利尿的作用。尿频的人多食,很容易加重病情。
2、胃寒的人不宜多食生菜。以为它性凉,胃寒的人食用可能会引发肠胃问题。