一、是什么
肉桂是它的学名，又叫牡桂，中国肉桂，玉桂，是属于樟科樟属类的植物。它的原产地是在中国，老挝，印度以及越南等地。树皮是灰褐色的，老的树皮较厚，肉桂就是老的树皮。从树干上剥下来后，经过一段时间的搁置，干燥，整体的形态就会卷曲，也就是我们常见的干燥后的形态。通常会被当做调味料来使用。
二、功效
1、降低血糖：肉桂所含的成分能促使胰岛素很好的发挥作用，从而就会减低人体的血糖，还能降压。因此若是患糖尿病或者高血压的人可经常使用，血糖能被控制住。
2、避免癌症：它含有多种医药成分，有一定的医药作用，可避免体内的癌细胞扩散，生长。平时适当的食用，自然就会降低患病的概率。
3、提升大脑功能：所含的医药元素还能改善大脑功能，从而可降低患老年痴呆的风险。如果家里有老人，可适当食用，每次在饮食时适量加入。此外 ，还能提高注意力，记忆力，可抵抗抑郁，对易怒症也有很好的效果。
