一、什么植物
沙棘是胡颓子科沙棘属的多年生落叶灌木。这种植物的耐旱性很强，而且抗风沙，可以在盐碱化严重的土壤中生长，通常被用来水土保持。它主要分布在我国的华北、西北和西南等地，对于沙漠绿化有很大的帮助作用。另外，它的果实中含有丰富的维生素C，有很高的食用价值。
二、形态特征
1、茎枝：沙棘是落叶灌木或乔木，高度在1.5米左右，如果生长在高山中，则可以长到15米高。它有很多棘刺，而且比较粗壮，在顶部和侧面都有生长。它的嫩枝是褐绿色的，上面有银白色的鳞片，有的还有白色柔毛。老枝会变为灰黑色，外表比较粗糙。芽很大，颜色为金黄色。
2、叶子：沙棘的叶子是单叶，通常是对生，质地为纸质，形状是披针形，长度一般在3-8厘米之间，宽不足1厘米。叶子的两端为盾形，基部比较宽，表面绿色，同时有白色柔毛，背面银白色，而且还有鳞片。它的叶柄比较短，长度只有1.5毫米，有的甚至几乎没有。
3、花果：沙棘的花为雌雄异株，雄花没有花柄，萼片比较大，有4枚雄蕊。雌花的花柄比较短，花萼管为椭圆形，子房有1室，里面有直立的胚珠，花柱为丝状。它的果实为圆球形，直径在4-6毫米之间，颜色为橙黄色或橘红色，果梗比较短。它的花期在4-5月份，之后还会结果，果实球形，颜色为橙黄色或橘红色，果实在9-10月成熟。
