一、南瓜怎么吃
南瓜的吃法有很多。如果喜欢吃油炸食品的可以将南瓜制成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等多种美食;如果是喜欢吃清淡一点的粥或者汤的话,可以用南瓜熬制南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等;如果是喜欢吃糕点之类的小吃,也可以将南瓜做成南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等。另外,还可以用南瓜炒菜、做馅等,例如清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等其它美食。
二、嫩南瓜怎么吃
1.豆豉南瓜丁:首先,将南瓜洗净后切丁备用,再将生姜切丝、红辣椒切丁、葱切段、大蒜拍碎切末、切点肉、豆豉洗干净等准备工作做好;其次,锅里倒油让油滑一下锅,再倒入红辣椒炒一下,辣椒放下去之后再放蒜末、放姜、放豆豉将它们爆香,然后把肉放下去;第三,放点豆瓣酱,把南瓜丁放下去翻炒,再放调料,炒出香味之后放一点点水;最后,收汁放葱,翻炒均匀后出锅食用即可。
2.嫩南瓜鸡蛋饼:第一步,将嫩南瓜用擦丝器擦成细丝,把红辣椒切圈、葱切成末备用。第二步,取一个干净的盆放少许清水,倒入面粉,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,再次搅匀均匀。第三步,在搅拌均匀的面盆中放入南瓜丝、辣椒和葱花,调入盐后搅拌均匀;第四步,在平底锅抹一层花生油,把瓜丝面糊用勺子舀到平底锅中摊平。面饼一面成型并且变成焦黄色后翻面,另一面也变成焦黄色取出装盘,切块食用即可。