槐花茶的功效
槐花茶具有清热、凉血止血的作用。肠风便血,痔血,尿血,血淋,崩漏,衄血,赤白痢下,风热目赤,痈疽疮毒。还可以预防中风,是大自然最好的保健品。
槐米中含有丰富的氨基酸,可以促进生长,形成激素,调节人体各项基能;促进人产生抗体,增强抵抗力;合成人体所需的酶,帮助消化和吸收。
槐花茶的作用
槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳。
槐蜜色泽浅,透明,不宜结晶,方便食用。
槐蜜具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。
槐花茶的做法
把晾干的槐花放进蒸锅里,蒸20分钟,然后摆放在阴凉处慢慢的阴干。
晾干之后,放在砂锅里炒,就像炒绿茶一样,不断的翻动。待槐花出香味是,放入几片切成片的大枣,加一点蜂蜜,直到槐花干燥不粘手为止。
将槐花取出,冷却,或者用风扇将其吹凉,在1小时内吹凉,口感更佳。
槐花茶的禁忌
槐花虽然好吃,但是也不能多吃。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。脾胃虚寒的人也不能多吃。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。