南瓜是人们日常生活中比较常见的一种食物,但是因为体积比较大,难以一次性吃完。因此,如何完好地保存剩下的南瓜使其不发生变质则很重要。
1.切开的南瓜怎么保存
贴保鲜膜:南瓜切开后,先用汤匙把它的内部掏空,再用保鲜膜完整地包好,不让细菌进入。然后将其放入冰箱中冷藏,存放五六天也没有关系。要注意的是,要将南瓜的瓜柄朝上放,若是瓜柄朝下,南瓜比较容易腐烂。
切口涂盐:南瓜切开后,将内部掏空,然后沿着切口涂抹一圈食盐。这样保留一个星期南瓜也不会腐烂,而且水分也不会流失太多。后期使用的时候,把最外层的切下一层,里面依然还是新鲜的。
切口贴抽纸:在切开的南瓜的横切面上贴几张抽纸,纸张吸收了南瓜的汁液后,可以保证瓜肉的干燥,起到一定的防腐的作用。这种方法可以将南瓜保存半个月,水分不会流失太多。
一般南瓜买回来只需要放在阴凉的地方,就可以保存一个月左右,若是放在冰箱的冷藏室则可以保存两到三个月。但如果是切开的南瓜,则保存时一定要先把内部的瓤给去掉,否则很容易从中心开始腐烂变质,然后用保鲜膜包好放在冰箱中。
2.能放冰箱吗
切开的南瓜可以放冰箱中,但是要先将瓜瓤挖掉,然后用保鲜膜将南瓜包好,避免水分流失。